Voglia di festeggiare il 2023 in una location unica nel cuore di Milano?
THE GALLERY Milano è ciò che fa per te!
Un’elegante cena con DJ Set vi accompagnerà tra un pasto e l’altro all’inizio del nuovo anno e vi farà compagnia per tutta la notte di San Silvestro!
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PREZZI
CENA + DJ SET: 220€ a persona
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APERITIVO DI BENVENUTO
ANTIPASTI
Battuta di fassona piemontese, mantecata con maionese all’erbetta cipollina, vela di pane toscano croccante e coulis ai frutti rossi
Vitello cotto a bassa temperatura in salsa tonnata ed erbette aromatiche
Tartare di gamberone, coulis al mango ed emulsione al lime
Soffice di friarielli, salsina di pomodorino caramellato e gratuggiata di ricotta affumicata
PRIMI PIATTI
Risotto sfumato al Franciacorta, zafferano, mantecato con stracciatella di burrata e pepe nero
Bauletti di pasta fresca ripieni di burrata, serviti su crema di pomodorino caramellato e pecorino romano
SECONDI (uno a scelta)
Filetto di cinta senese glassato in salsa di senape e miele di montagna con schiacciata di patate dolci alle erbe aromatiche
Branzino in cartoccio con datterini gialli e rossi, olive taggiasche, pinoli e uva sultanina
DOLCE
Panettone e pandoro con crema al Mascarpone
BEVERAGE
Vino bianco, Il Tre Ripe, Verdicchio dop, cantina Barone Pizzini
Vino rosso, Morellino di Scansano, Cantina Mantellassi
(1 bottiglia ogni 2 persone)
Acqua minerale gasata e naturale
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