Voglia di festeggiare il 2023 in una location unica nel cuore di Milano?

THE GALLERY Milano è ciò che fa per te!

Un’elegante cena con DJ Set vi accompagnerà tra un pasto e l’altro all’inizio del nuovo anno e vi farà compagnia per tutta la notte di San Silvestro!

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PREZZI

CENA + DJ SET: 220€ a persona

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APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTI

Battuta di fassona piemontese, mantecata con maionese all’erbetta cipollina, vela di pane toscano croccante e coulis ai frutti rossi

Vitello cotto a bassa temperatura in salsa tonnata ed erbette aromatiche

Tartare di gamberone, coulis al mango ed emulsione al lime

Soffice di friarielli, salsina di pomodorino caramellato e gratuggiata di ricotta affumicata

PRIMI PIATTI

Risotto sfumato al Franciacorta, zafferano, mantecato con stracciatella di burrata e pepe nero

Bauletti di pasta fresca ripieni di burrata, serviti su crema di pomodorino caramellato e pecorino romano

SECONDI (uno a scelta)

Filetto di cinta senese glassato in salsa di senape e miele di montagna con schiacciata di patate dolci alle erbe aromatiche

Branzino in cartoccio con datterini gialli e rossi, olive taggiasche, pinoli e uva sultanina

DOLCE

Panettone e pandoro con crema al Mascarpone

BEVERAGE

Vino bianco, Il Tre Ripe, Verdicchio dop, cantina Barone Pizzini

Vino rosso, Morellino di Scansano, Cantina Mantellassi

(1 bottiglia ogni 2 persone)

Acqua minerale gasata e naturale

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